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使用微波炉必备技能

更新时间:2016-04-13点击次数:1274次字号:T|T

微波炉是家庭常见的厨房电器之一,但多数家庭只是用它来随手加热剩饭剩菜,其实微波炉还有很多意想不到的用途,巧用微波炉,能给我们的生活提供更多的方便。快来跟肚肚学习下,让家里的微波炉物尽其用吧。

 


在讲微波炉的用途前,先来给大家解开一个误区:很多人误认为微波炉是从食物内部加热食物的。

 

原因可能是因为微波炉加热的食物内部容易干。而造成这样的其实恰恰是因为加热是均匀的,但是加热散失的水汽总体是向外跑的,外层散失的水分有内层的蒸汽补上,但是最内层的水分散失了就没有补充了。尤其像加热馒头面包这种传热差透气好的食物这种现象最严重,外面热了但是内部已经干得咬不动了。而加热肉食这种结构紧密又含水的食物就要好很多。对于传热差透气好的食物(大概海绵状食物基本都是这样吧),最好的办法就是小火力长时间加热,其实就是减小对流强度延长传热时间。

 

所以,利用好这一点,就能更好的使用微波炉啦。

 

微波炉的新用途

 

1、水果榨汁机

 

在水果外皮上戳若干小孔,将其放进微波炉加热10秒,取出放置2分钟,再用手搓一搓,切开水果,即可轻松挤出果汁。

 

2、切洋葱不会流泪

 

将洋葱清洗干净,切掉头尾放进微波炉,开到最大功率叮30秒,洋葱切起来就不会害得你一把鼻涕一把泪了。

 


3、食材快速泡发

 

将香菇、木耳等干货泡进水里,注意水面要完全没过干货,放到微波炉加热2分钟左右就能发涨,非常节省时间。

 

4、替海绵消毒除臭

 

将有异味的海绵浸在白醋或柠檬水中,置于微波炉中加热1分钟(取出时记得带隔热手套),可达到除臭效果。

 

5、加热面膜

 

脸部保湿面膜,若微微加热10至20秒更能见效,记得在敷面膜前先用手指试温度,这比隔水加热更方便。还可以用来加热粗盐用来热敷,比热水袋好用。

 

6、水果去皮更轻松

 

这里主要指的是桃子和番茄。只要放进微波炉高火加热30秒,然后在微波炉中静置两分钟,剥皮就会变得很轻松。

 

7、完整无损地移除邮票

 

想要移除信封上的邮票吗?在邮票上滴几滴水,然后放进微波炉叮大约20秒,你就能轻松拿下邮票了。

 

8、让大蒜的皮更容易剥除

 

加热15秒,藏在蒜肉和蒜皮之间的水分被抽离,拿出来后就会比较容易剥除了。

 

9、复原结晶的蜂

 

蜂蜜结晶了的话,只要拿掉盖子,放进微波炉中火叮大概两分种就可以了,不过请确认好你用来装蜂蜜的瓶子是否适用于微波炉哦!

 

10、让柠檬、青柠的出汁率更高

 

把柠檬或青柠放进微波炉高功率加热10-20秒,之后挤起来会更容易而且更多汁哦!另外,烤鸡之前,将柠檬放微波炉稍微加热一下,然后在外皮刺小孔,塞进全鸡裡会散发更浓郁的清香。

 

11、让干面包变得湿润好入口

 

像法棍这类面包放时间长了会变得很干,遇到这种情况的时候,可以试试用完全湿润的厨房纸包裹面包,然后放进微波炉高火加热10秒。

 


12、剥板栗种(内)皮

 

把剥掉外壳的栗子用微波炉转一下,拿出后趁热一搓,壳里的种(内)皮就很容易搓掉了。

 

13、快速浸软豆子

 

忽然想喝豆浆却没有提前泡豆子?将豆子倒入微波炉适用的容器中,撒上小苏打,加入足够淹没豆子的水,放进微波炉高火加热10分钟,再拿出来静置30-40分钟,就会有浸泡一晚的效果了。

 

14、煮鸡蛋

 

带壳鸡蛋直接放入微波炉,用低火转三四分钟就好,注意是低火,否则,爆;中低火以上煮带壳鸡蛋需要将鸡蛋放入置有水(最好是热水)的敞口容器内,水量一般没过底部为好,如果鸡蛋多,水则需要浸到鸡蛋腰部或以上,否则,爆;去壳鸡蛋,需要将蛋黄打破,否则,爆。

 

15、烤花生米

 

将花生米放入玻璃或陶瓷容器(其它材质容器在花生米受热时会变形!),微波炉高火,适当时间取去,拌点盐花。

同理可炒黄豆。

 


16、热毛巾

 

想用热毛巾敷脸?把毛巾用水打湿放入微波炉,高火二三十秒,即可,注意毛巾要平整,否则受热不均。

 

17、烘干,去潮

 

冬天,下雨天袜子内裤子不干?直接扔微波炉里微波十几秒,取出,抖几下。还不干,重复一下步骤。大冷天穿几天身上的保暖内衣感觉保暖不行?脱下,微波十几秒,取出,抖,再重复一下,穿上,暖和多了。

 

18、消毒食物以延长保质期

 

比如已打开包装的意面酱,放玻璃瓶内,敞口,微波到烫,放凉,盖上洗净的盖子(盖子上的细菌可以忽略不计),放冰箱内,基本可以长久保存不变质。

 

19、消毒牙具

 

牙刷、牙杯,少许水,大火。

 


20、消毒并快干杯具

 

空玻璃瓶,洗净,放少许水,大火微波,取出,倒出水,余温将很快使玻璃瓶内的水分蒸发掉。

 

清洗微波炉小妙招

 

微波炉在加热食物时会将油渍等吸附在内壁上,时间久了会造成细菌滋生,还影响加热效果。清洗微波炉时,在碟子内倒入少量白醋,放入微波炉中火转3分钟,打开时整个内壁布满了蒸汽水珠,这时再用滴了洗涤剂的抹布轻轻一擦,油渍就轻松擦下来啦。

 


微波炉使用禁忌

 

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

 

因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冷冻肉类食品须现在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

 

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类

 

因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

 

3、忌油炸食品

 

因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。


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